Домашние пряники

Ингредиенты 

кефир – 250 мл, 

сахарный песок – 250 грамм, 

яйца куриные – 1 шт., 

сода – ½ ч. ложки, 

уксус – 1 ч. ложка, 

масло подсолнечное – 3 ст. 

ложки, какао – 3 ст. ложки,

 соль – щепотка, 

мука – "на глаз". 

Для глазури: 

белок куриного яйца – 2 шт., сахарная пудра – 1 стакан.  

В кефир вбиваем яйцо, добавляем к ним сахар и гашенную соду. Затем добавляем какао, все хорошо взбиваем венчиком и не спеша добавляем муку. Муки берем столько, чтобы получилось мягкое густое тело. 

Когда тесто будет хорошо вымешано, можно разделить его на несколько частей, раскатать колбаской и нарезать кружочки. Я же просто отщипала тесто и катала шарики.

Форму смазать, выложить будущие пряники и отправить в духовку на 25-30 мин. при 175С.

В это время взбиваем пудру с белком для глазури. Готовые пряники складываем в мисочку, поливаем глазурью, руками или лопаткой перемешиваем тщательно, чтобы все пряники окунулись в глазури и оставляем их остывать. 

Ну, вот и все! Завариваем чай и наслаждаемся вкусом))

В следующий раз запихну в пряники джем) Обязательно отпишусь - что вышло из этой затеи))